猴魁茶叶如何制作的(猴魁茶的功效)

大家好,如果您还对猴魁茶叶如何制作的不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享猴魁茶叶如何制作的的知识,包括猴魁茶的功效的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

猴魁是什么茶系

太平猴魁属于绿茶系,主产于安徽省黄山市新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地,其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽回甘生津。

太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。

全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。

太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。

如何鉴别太平猴魁:

1.形状

主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。

茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2.嫩度

主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。

嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声。

太平猴魁茶叶的泡饮方法

泡太平猴魁茶叶的方法如下:

1.准备茶具:将茶具放在桌子上,清洗干净,并用开水加热,热水可将茶具加热,去除杂味。

2.准备茶叶:用适量茶叶放入茶壶中,大约1汤匙(5克)左右。如需泡出更好的茶,你可以挑选茶芽较多,鲜嫩、粗大、卷曲度高的太平猴魁茶叶。

3.洗茶:将热水倒入茶壶中,摇晃几次,倒掉水,这样可以洗掉茶叶上的杂质,并氧化茶叶上的成分。

4.第一泡:将80℃的热水倒入茶壶中,泡约30秒钟左右,即可完成第一泡。

5.以后的泡法:接下来的泡法与第一泡相近,每泡增加约10秒钟,直到第6泡成为高潮,维持大约45秒钟左右后,便不再继续泡了。

6.清洗茶具:将用过的茶具清洗干净,高温消毒和灰治是非常重要的,可延长茶具的使用寿命。

7.享受美味:品尝太平猴魁泡好的茶,新鲜的茶汤,悠久的口感,带给你非凡的茶叶乐趣。

猴魁茶叶产地在哪里

太平猴魁茶是安徽省黄山市北麓的黄山区新明产的。

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

茶园皆分布在350米以上的中低山,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩。

太平猴魁生长环境

海拔100—300米,常年平均气温15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。

年平均无霜期210—220天,平均初霜日为11月5日,终霜日为3月29日,稳定通过10℃的初日为4月15日,终止于11月4—9日;≥0℃积温为5085-5500℃;≥10℃积温为4384—4750℃。

年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73%。年日照时数为2000—2230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富。

猴魁茶叶的冲泡方法

猴魁茶叶的冲泡方法如下:

主料:猴魁茶叶

配料:水

1、玻璃杯准备好以后,烧一壶热水,然后将热水倒入杯中烫洗,起到清洁、提高温度的作用。

2、温杯之后,用茶夹取3-5克猴魁茶放入杯中,注意猴魁属于绿茶,滋味清爽,但不建议投放过多,否则会影响口感。通常一个容量在150毫升的玻璃杯,投放3克猴魁茶即可。

3、投茶之后,准备一壶水温在85摄氏度左右的热水,然后提起水壶,高冲入水杯中,让猴魁随着水流不断的浮动,注水后等待30-40秒即可饮用。注意一盏猴魁茶可连续冲泡3-4次。

猴魁茶

又称猴魁,是一种汉族传统名茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名,清咸丰六年(1856),现六百里茶业有限公司董事长郑中明的先祖郑本魁就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。

猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑本魁先生亲自传承,一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。

文章到此结束,如果本次分享的猴魁茶叶如何制作的和猴魁茶的功效的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!