matetea是什么茶叶(catenate)

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巴拉圭茶是什么!

巴拉圭冬青又名玛黛茶、巴拉圭茶,是冬青科冬青属的一种植物。原产于南美洲的亚热带地区,包括阿根廷北部、巴拉圭、乌拉圭、巴西南部及玻利维亚。将巴拉圭冬青干燥的叶片浸泡在热水中,所泡出来的茶汤称为玛黛茶,是一种咖啡因含量很高的饮料。

巴拉圭冬青的植株为灌木或是小乔木,可以生长到15米高。叶为常绿性,长7~11厘米,宽3~5.5厘米,叶缘有锯齿。花小型,花白色带点绿色调,花瓣四片。果实为红色浆果,果径0.4~0.6厘米。

南美洲是玛黛茶的主要生产地,特别是在巴拉圭、阿根廷北部(科连特斯,米西奥内斯)、乌拉圭及巴西南部(南里约格朗德,巴拉那)等地栽培最多。瓜拉尼人(Guarani)被认为是最早栽培这种植物的民族。耶稣会的传教士则是最早栽培玛黛茶的欧洲人,他们同时也将喝玛黛茶的习惯传播至南美各地,最远传到厄瓜多尔。

玛黛茶收获时,会先收割下枝叶,再将枝叶干燥,有时也会使用柴火烘培来干燥,这样做会增添一些薰香味,最后再将干燥的叶子,有时也会附带一些小细枝,筛选分离出来,即是可以泡茶的玛黛茶叶。

玛黛茶的商品有许多不同的品牌与配方,有的里面会带有小茶梗、有的不含玛黛叶粉末、或带有少量粉末的。有些种类并没有很强烈的味道,不过也有些种类会加入一些香草植物,例如:薄荷、柳橙和葡萄柚的果皮。

玛黛茶含玛黛因(MATEINA)成份,玛黛因是一种对人体非常有益的成份,能降低胆固醇、缓和糖尿病、胃溃疡、促进血液循环,还有利尿、提神解劳之功能。

各个国家都喝什么茶

各个国家都喝什么茶

土耳其:薄荷茶TurkeyMintTea

薄荷茶是土耳其人最喜欢的一种饮料。由干薄荷的特殊气味,对茶的要求很高。否则薄荷会掩盖住茶的香味,喧宾夺主,因此制作薄荷茶往往会选择中国出产的眉茶和珠茶两种。

英国:奶油茶Britain Cream Tea

19世纪,当奶茶的喝法流传到英国之后又被当地人改良,他们在冲泡好的茶中加入朗姆酒和奶油,这使茶喝起来更加清淡,也使浓郁的红茶更为香醇。

日本:抹茶Japan Matcha

抹茶的源头在中国(古时称为「末茶」),南宋时期,茶籽和「末茶」这一饮茶法被和尚荣西带回了日本,后来的日本「茶圣」千利休创立了「抹茶道」,抹茶因此闻名世界。

韩国:大麦茶 Korean Boricha

由于韩国地理位置和气侯,其饮食有十分鲜明的特点,烹调虽多以烧烤为主,为了达到开胃去油腻的目的,取材广泛制作简单风味独特的大麦茶就占据了韩国料理桌上了饮料位置。

美国:冰红茶USA Ice Tea。

美国人喜欢冷茶,他们经常在茶中加入冰块以便干更省时省事,他们除了习惯喝冰茶还不愿因为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间,因此他们常常选购速溶茶或是袋泡茶。

埃及:糖茶Egyptian Sugar Tea。

埃及人喜欢喝加大量的白糖的红茶,因而每每喝完茶以后嘴里都是黏糊糊的感觉。一杯茶的热量甚至超过吃一碗米饭,这也是许多人连续喝上两三杯之后甜腻得不想吃的理由了。

印度:舔茶Indian Masala Tea。

因为印度人喝茶是斟到盘子里用舌头舔着喝,所以叫舔茶。舔茶又称马萨拉茶,它的喝法虽然奇特,但制作方法却非常简单,只是在红茶中加入姜和小豆蔻而已。

阿根廷:马黛茶Argentina Yerba mate。

喝马黛茶是以南美洲国家为主的饮茶文化之一。马黛茶由一种四季常绿的灌木叶子制成其中富含一百多种活性物质均是人体所需的营养元素可以说是一种多功能的健康饮品。

澳大利亚:红碎茶Australian Broken Black Tea。

由干澳大利亚的居民多数是欧洲移民的后裔,因此也深受英国饮茶风习的影响,相比干普通红茶,当地人更钟爱茶味浓、厚刺激性强且汤汁颜色鲜艳的红碎茶。

泰国:腌茶Thailand Laphet。

腌茶是一种嚼食菜肴,它的制作方法与我国云南少数民族制作的腌茶一模一样,都是将它和香料拌在一起放在嘴里细嚼。

马来西亚:拉茶Malaysia TeaTarik。

拉茶是当茶泡好之后调茶人用两个杯子将茶倒过来又倒过去,由于两个杯子离得比较远,茶的用料又与奶茶相差不多因此看上去像是一条白色的粗线被拉长了一样,因此被称为拉茶。

越南:玳玳花茶Vietnam Orange Biossom。

越南人喜欢将玳玳花晒干之后和茶叶一起冲泡饮用,因而被称为玳玳花茶,这种茶冲泡之后,绿色的茶水上漂浮着洁白的小花,不仅喝起来芳香可口。

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